2020 MENY NORSK

• • FORRETT

  • TAGLIERE

    195,-

    • 4 typer spekemat
    • 2 typer ost med marmelade og oliven
    • Surdeigsbrød og olivenolje

    M, H, SU

  • INSALATA CAPRESE

    185,-

    Bøffelmozzarella med tomater fra Hanasand, basilikum, olivenolje og sprøtt brød.

    M, H

  • TARTAR

    199,-

    Røkt tartar på okse, kapersmajones, syltede sennepsfrø og andefett.

    M, E, SN

  • SMÅRETTER

  • BRUSCHETTA

    155,-

    Hjemmelaget brød, n'duja, oliven og crispy parmaskinke.

    M, SU, G

  • CÆSARSALAT

    199,-

    Kylling, bacon, sprøtt brød, parmesan, ansjos- og kapersmajones.

    SU, E, H, SN, F

  • FØNIXSALAT

    199,-

    Bakt eple, sennepsvinaigrette, syltede sennepsfrø og pekannøtter.

    M, N, SN

  • PASTA

  • PASTA FUSILLI

    245,-

    Oksehaleragu, trøffelpeccorino og gressløk.

    H, E, SU

  • RAVIOLI

    135,- / 255,-

    Pasta fylt med ricotta og krabbe. Serveres i en skalldyrsaus med estragon og hasselnøtter.
    Retten kommer med hjemmelaget brød.

    H, N, M, E, SK

  • SECONDI

    17:00-21:00

  • GRILLET KVEITE PÅ BEN

    335,-

    Grillet paprika, fritert kapers, oliven, tomatpesto og potetsalat.

    S, F, M

  • GRILLEDE KREPSEHALER

    235,- / 395,-

    Oliven- og "black garlic" majones, fermentert chili, basilikumsmør og hjemmelaget brød.

    M, E, F

  • ENTROCÔTE "BLACK ANGUS"

    425,-

    Grillet entrecôte med brokkolini, spinat, sjysaus og potetsalat.

    SN, SU

  • DESSERT

  • SJOKOLADEKAKE

    145,-

    Rørte solbær, solbærbladsirup, havrecrumble og brunostis.

    H, M, E

  • OSTETALLERKEN

    185,-

    3 typer ost, mandler i trøffelhonning, fikenkompott og ølkjeks.

    H, N, M, SU

  • TIRAMISÚ

    155,-

    Mascarponekrem, amaretto, kaffe, kakao og fingerkjeks.

    M, H, E, SU

  • GELATO

    95,-

    Hjemmelaget vaniljeis eller jordbærsorbet med valgfri topping:
    bær i sesong / havsalt og olivenolje / cookiecrumble

    H, N, M, E, P

• • PIZZA

  • PIZZA MARGHERITA

    169,-

    Tomatsaus, mozzarella, basilikum.

    H, M

  • PIZZA QUATTRO FORMAGGI

    225,-

    Mozzarella, taleggio, blåmuggost, parmesan.

    H, M

  • PIZZA N`DUJA

    225,-

    Tomatsaus, mozzarella, N`duja, pequillos, ruccola.

    H, M

  • PIZZA VEGETARIANA

    195,-

    Mozzarella, aubergine, cherrytomater, pequillos, squash, pesto.

    H, M

  • PIZZA TARTUFATA

    225,-

    Mozzarella, ricottakrem, trøffelsalami, pepper, trøffelolje.

    H, M, SU

  • PIZZA ROBBIE

    225,-

    Tomatsaus, mozzarella, ventricina, honning og basilikum.

    H, M, SU

  • PIZZA DI PARMA

    229,-

    Tomatsaus, mozzarella, ruccola, parmaskinke, parmesan.

    H, M

  • PIZZA PICCANTE

    225,-

    Tomatsaus, mozzarella, spicy salami.

    H, M, SU

  • PIZZA PESTO

    220,-

    Mozzarella, guanciale, cherry tomat, pesto, pecorino.

    H, M, SU, N

  • PIZZA CAPRICCIOSA

    225,-

    Tomatsaus, mozzarella, Stavangerskinke, sopp, artisjokk, oliven, basilikum

    H, M

  • PIZZA LARDATA

    225,-

    Trøffelpecorino-krem, lardo, gulrot, rødbet, mozzarella og basilikum.

    H, M, SU